教你一款蒸蛋糕，做法簡單又好吃！一口接一口，停不下來啦！ -

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教你一款蒸蛋糕，做法簡單又好吃！一口接一口，停不下來啦！

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材料：

牛油 450克

幼糖 6杯

Tepung hong kong 9杯（1kg)

雞蛋 10粒

Browning sugar 300克

黑葡萄乾 1/2kg

Prune 200克（切小塊）

Baking powder 1湯匙

Soda bikarbonat 1湯匙

Horlicks 粉 1杯

煉乳 1小罐

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做法：

1. 將幼糖和牛油用攪拌器打至發白。

2. 加入雞蛋 （加入一個雞蛋，用攪拌器打至均勻，再加入下一個，至雞蛋用完）。攪拌均勻後，加入煉乳，再繼續打。接著，加入horlick粉，繼續用攪拌器打均勻。

3. 加入browning sugar, 攪拌均勻後，加入黑葡萄乾和prune，攪拌均勻。

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4. 最後，加入粉類（麵粉，baking powder, soda bikarbonat），攪拌均勻。

5. 準備蛋糕模型，鋪上蛋糕紙後，把蛋糕糊倒入，接著用錫箔紙蓋著防水滴。

6. 水滾後，把蛋糕糊放入蒸爐里蒸，用慢火蒸8個小時。蒸時，要記得時常檢查蒸爐里的水，如果太少，要加入沸水，再繼續蒸。

7. 蒸好後， 待15-20分鐘後，即可取出，切塊享用啦。

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