豆腐這樣做，保證不喜歡吃豆腐的人能給你把鍋舔乾淨！...

豆腐這樣做，保證不喜歡吃豆腐的人能給你把鍋舔乾淨，那就是肉末燒豆腐。

材料：滷水豆腐、豬肉、香蔥、蔥、姜、蒜、料酒、雞蛋、玉米澱粉

過程：

1.把豆腐切成小塊、豬肉剁成末、香蔥切碎、蔥姜蒜切末，往豬肉末中放入料酒、蛋清、玉米澱粉後抓勻，然後醃製10分鐘

2.在鍋中倒入適量的水，水燒開後將豆腐放入鍋中，再放入鹽，大火燒開後將豆腐撈出

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3.鍋中倒入適量的油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒，待肉末變白後，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，放入甜麵醬、醬油、白糖翻炒勻，往鍋中倒入一小碗熱水，將豆腐放入鍋中，放入鹽、雞精調味，再倒入適量的水澱粉，大火燒開後淋少許香油，然後關火盛到碗中，再撒少許香蔥碎就可以開吃了！