32 種培根做法,葷素搭配才健康

2019-03-18     曹強育     反饋

培根金針菇

材料:

培根適量.金針菇適量、生抽適量、蚝油適量、黑胡椒適量、辣椒粉適量、植物油適量、糖適量、鹽適量

製作過程:

1. 金針菇洗凈瀝干,切去根部。培根對切。

2. 切好的培根,捲入少許金針菇後用牙籤固定住。

3. 調汁:生抽、耗油、糖、鹽、清水攪拌均勻。(鹽不要放太多,培根本身也是鹹的)

4. 平底鍋加熱,放入植物油,培根卷小火慢煎,煎至兩面焦黃。(不用放太多的油,培根自身也有很多油。)

5. 煎至金黃後,倒入調好的料汁,2分鐘左右就可以出鍋了。

6. 出鍋以後撒上黑胡椒、辣椒粉。

7. 成品展示。

培根雞蛋早餐

材料:

雞蛋2個.培根3片.豇豆2根

製作過程:

1. 雞蛋,培根,麵包備齊。

2. 豇豆是代替洋蔥圈圈雞蛋的,焯水1分鐘。

3. 豇豆圍成圈,接頭用牙籤連接。

4. 上火210度,烤盤加熱後放上培根。注意要烤盤熱後再放,我開始溫度設得低150沒熱就放培根,等得捉急。感覺不如平底鍋來的快。

5. 烤爐里放麵包片,注意時間短半分鐘就烤好一面了。

6. 怕雞蛋粘底,烤盤鋪上油紙,放上豇豆圈。

7. 雞蛋打進豇豆圈,還是漏了出來。

8. 雞蛋撒點鹽煎熟就可以裝盤,當然溢出去蛋白就別放盤子裡。

9. 成品加上自製的焗豆,烤好的麵包片。培根還可以再烤焦脆才好吃。

啤酒燉白菜

材料:

圓白菜1棵.洋蔥半個.培根4片、啤酒350ml、香葉2片、胡椒粉少許、鹽、油

製作過程:

1. 材料;

2. 圓白菜切細條;

3. 洋蔥切絲;培根切小片;香葉洗凈備用;

4. 鍋中加少許油燒熱,放入培根煎至金黃出油;

5. 加入洋蔥和香葉炒勻;

6. 倒入白菜,加鹽適量、胡椒粉少許拌勻;

7. 加入啤酒,約與白菜持平;

8. 加蓋小火燉約30分鐘至只剩一點點汁,挑出香葉即可出鍋。

芝士焗山藥泥

材料:

山藥200g.培根2片.玉米粒適量、披薩醬適量.黃油2g.馬蘇里拉芝士適量

製作過程:

1. 準備食材。這是失敗的山藥片(忽略旁邊的糖桂花)。本來想做【桂花山藥】的,想到這個山藥是鹹的就改變做法了

2. 準備2片培根,解凍。

3. 切成小丁

4. 鍋內放少許黃油,小火融化。倒入培根碎和玉米粒炒熟,關火待用。

5. 將山藥片裝入大碗中,蓋上微波蓋,放入微波爐高火加熱10分鐘。

6. 用叉子將山藥壓成泥~

7. 加入炒熟的培根和玉米粒,攪拌均勻。

8. 將山藥泥放入烤碗中,壓平

9. 塗抹一層披薩醬

10. 撒上一層馬蘇里拉芝士

11. 放入預熱好的烤箱中層,180度烤8-10分鐘

12. 芝士融化即可~

網紅同款西紅柿燜飯

材料:

米飯300克.香菇兩朵.油菜一小把.胡蘿蔔半根.土豆一個.蝦仁7-8隻.培根3片.西紅柿一個、鹽一小勺、醬油一勺、胡椒粉適量

製作過程:

1. 除了西紅柿,所有食材洗凈切小丁丁。

2. 將淘好的米放入電飯煲,加入比平時煮米飯少一點的水,西紅柿碼在中間,配菜均勻放在兩旁,加入鹽,胡椒粉,醬油,一鍵啟動電飯煲。坐等開飯吧。

Minipizza迷你土司披薩

材料:

切片麵包.馬蘇里拉.玉米粒.豌豆粒.培根、薩拉米.捲心菜、披薩醬、牛排辣醬

製作過程:

1. 切片麵包上抹上披薩醬和辣椒醬

2. 先鋪上多一半培根(切成小方粒)。全部捲心菜(切絲)。和玉米豌豆(想好看就留一點兒放在最上面)

3. 再淋上一些比薩醬(我喜歡味道濃點兒的。不放也可以)

4. 鋪上馬蘇里拉碎(熱量比較高所以我放的並不是太多,喜歡芝士就多多的放!)

5. 最後放上撕碎的薩拉米還有剩下的培根。還有玉米豌豆

6. 烤箱預熱。中層。200度。六分鐘左右。奶酪融化即可。

大板燒

材料:

捲心菜100g、大蔥花20g.麵粉三茶匙.木魚花15g、海苔粉或碎2g、鹽少許、水三茶匙.雞蛋一隻、大板燒醬或燒烤醬或照燒醬適量、美乃滋適量、油少許、五花肉或培根兩條

製作過程:

1. 捲心菜洗凈切細絲

2. 加入10克木魚花

3. 加入蔥花

4. 加入麵粉,少許鹽,水

5. 攪拌勻!

6. 平底鍋塗上一層油,將麵糊放到鍋中,整理成圓餅型

7. 中小火煎兩到三分鐘後放上肉

8. 將餅翻面,肉在下面煎三到四分鐘後先出鍋

9. 鍋中放一個雞蛋的蛋液

10. 蛋液五分熟的時候放上菜餅,煎一分鐘左右

11. 出鍋了!

12. 淋上大板燒醬

13. 美乃滋,你懂的!

14. 最木魚花和海苔粉!

獨家南瓜菠菜奶酪鹹派

材料:

黃油140g.低筋粉210g、細砂糖4g.牛奶37g、鹽2g.蛋黃8g、內陷、貝貝南瓜一大個.菠菜適量.培根適量.洋蔥半個.奶油奶酪80g、蛋奶液.淡奶油225g.牛奶75g.雞蛋1個全蛋2個蛋黃、鹽,黑胡椒碎少許

製作過程:

1. 黃油切小塊室溫軟化,低筋粉,細砂糖,鹽混合好放入軟化好的黃油,用手搓成粗粒的狀態

2. 加入冷藏的牛奶,蛋黃,按壓成團

3. 用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏備用

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