教你香腸的配方做法，口感Q彈無亂添加劑，在家也可以做給孩子吃

【自製香腸】

推薦理由：外面的香腸紅肉肉總是很誘人，但是一般都會有比較多的添加劑，吃多了難免會影響身體。

學會了，您也可以在家給自己的孩子做香腸，保證食材新鮮又衛生，味道不輸外面賣的。

孩子吃得健康，做父母的也放心。

準備材料：

羊腸衣，豬肉，白糖，十三香，玉米，料酒，花生油，生抽，蚝油

製作過程：

豬肉切成小塊沖洗乾淨擠掉多餘的血水，加入1勺蚝油，小半勺生抽，1勺十三香，幾滴料酒，1小勺白糖攪拌一下，然後放入攪拌機中攪碎。

玉米粒放入鍋里焯一遍水，等玉米晾涼後，倒入肉餡中，蓋上保鮮膜，腌制2個小時。

羊腸衣用清水浸泡30分鐘後，洗去表面的鹽漬，拿著羊腸衣對著水龍頭灌洗一遍。

把肉餡放入香腸器里，羊腸衣頭端先紮好，然後套上羊腸衣，肉餡灌8-9分滿即可，再用棉線分段紮好。（註：灌腸器是買羊腸衣時配送的）

每個香腸用牙籤扎個小洞排氣，鍋里的水煮開放上香腸，開中火蒸15分鐘出鍋。

蒸好的香腸，剪成小段，炒鍋倒入一層薄薄的花生油，放香腸小火慢煎。

最後煎至直至表面微黃酥脆即可。

註：

一次做的不多可以一餐吃完的，可以省掉蒸後晾曬這個步驟