倒入20g木薯澱粉和20g粘米粉混合攪拌均勻，倒入椰漿糖水中，攪拌均勻。
把攪拌好的麵糊過篩倒入蒸好的南瓜西米層中，熱水上鍋蒸25分鐘，待完全凝固，出鍋後放涼切塊，建議在冰箱裡冷藏，效果更好。
隨便一切就很美，吃起來Q軟香甜帶點西米的嚼勁，切開橫切面也美美噠。
tips
Q：西米為什麼要提前泡？
A：西米冷水泡發至沒有白心之後，容易蒸熟。
Q：我做的很軟或很硬什麼原因？
A：木薯粉和粘米粉的比例決定成質量感，木薯粉多就會Q軟一點，粘米粉多就會硬一點。
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