金針菇別再煮了,1 個雞蛋讓它變美味,吃完不用「明天見」

2019-03-18     曹強育     反饋

金針菇的美味相信大家都是品嘗過的,它的口感勁道鮮美。小編也非常喜愛吃金針菇,不管是烤金針菇、炒金針菇、還是火鍋煮出的金針菇,我都喜歡吃,可以說是「金針菇大師」了。

最喜歡的還是吃火鍋時點的金針菇,吸取了火鍋湯汁的味道,非常好吃。但是最近小編腸胃消化不太好,就不敢吃金針菇了,原因你懂的!但還是嘴饞,就在網上研究金針菇的做法,發現了一個我從沒吃過的做法。將金針菇加上1個雞蛋,再炸制出來,小編嘗了之後,發現這才是金針菇最美味的做法!別再煮金針菇吃了,這樣做金針菇,吃完還不用「明天見」。完美的解決了小編的煩惱,消化不好的朋友快學起來吧!

配料:

金針菇 適量、雞蛋 適量、精鹽 適量、澱粉 適量、花生油 適量

烹飪步驟:

1. 金針菇/鹽 澱粉/雞蛋/油

2.雞蛋打散。

3.澱粉中加鹽拌勻。

4.先裹一層蛋液,再裹一層澱粉。

5.鍋中倒油燒熱,中小火炸至金黃即可。

6.給孩子們當零食也是不錯的選擇。

烹飪小貼士:

1、金黃酥脆的金針菇真的很挑戰味覺,讓人慾罷不能,家人每次都很喜歡吃,百分百的好評。

2、油炸金針菇前,一定記得要控干水分,不然沒有控干水分的金針菇遇到熱油會使油濺出,容易傷到自己。

3、金針菇的含鋅量比較高,對兒童的身高智力的發育有很好的作用,人們稱其為「增智菇」;金針菇中還含一種叫朴菇素的物質,能增強機體對癌細胞的抗禦能力,經常吃金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病及腸胃道潰瘍,起到防病健身的作用。金針菇還能有效增強機體的活性,促進體內的新陳代謝。

你更喜歡哪種金針菇的做法?

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