首先准備一塊老豆腐。
給它切成這樣的塊。
再給它從中間一分為二。
全部切好，放在盤裡。
均勻的撒上點鹽，這樣吃起來，更有味道。
然後，均勻的裹上澱粉。
再裹上雞蛋液。
再裹上麵包糠。
全部做好。
鍋裡油溫5成熱的時候，一個個的下入豆腐。
煎制金黃酥脆，就可以撈出控油了。
然後裝盤，外酥裡嫩的脆皮豆腐就做好了。
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