這幾個步驟做的脆皮豆腐，外酥裡嫩，咬一口真是回味無窮...

首先准備一塊老豆腐。

給它切成這樣的塊。

再給它從中間一分為二。

全部切好，放在盤裡。

均勻的撒上點鹽，這樣吃起來，更有味道。

然後，均勻的裹上澱粉。

再裹上雞蛋液。

再裹上麵包糠。

全部做好。

鍋裡油溫5成熱的時候，一個個的下入豆腐。

煎制金黃酥脆，就可以撈出控油了。

然後裝盤，外酥裡嫩的脆皮豆腐就做好了。

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