阿基師教你快速煮出【濃稠好喝】紅豆薏仁湯 夏天最消暑9道紅豆湯品 常吃不發胖哦

2019-03-16     喵喵喵     反饋

誰說減肥只能少吃多動?選對食物不但不必挨餓,還能越吃越瘦,吃豆減肥讓妳除了瘦,更能瘦出好氣色。

豆類對抗老的幫助已經廣為人知,對於另一個女人永遠關心的話題─減肥,可也有妙用,特別是紅豆對減肥的效果更是無〝豆〞能及。

想要瘦腰、大腿紅豆搞定

對於沒有運動習慣、喜歡澱粉、甜食的人來說,大腿粗壯不但是頭痛的困擾,也是相當難瘦下來部位,紅豆含有豐富的維生素B1、B2、蛋白質以及多種礦物質,對於補血、利尿、消腫都有很好的效果。

用過紅豆減肥法的人表示,特別是對於腰與大腿的功效特別明顯。此外,紅豆中的石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫,對便秘造成小腹凸起的女生和水腫女生都非常適合。

紅豆減肥這樣做

1、紅豆薏仁湯

紅豆跟薏仁是絕配的減肥組合,紅豆薏仁湯不但可以瘦腿還可以美容,同時擁有紅潤氣色跟白皙肌膚。有人就是靠每天晚餐就喝一碗紅豆薏仁湯,兩個月後就瘦了喔!! 

注意要選用大薏仁才有利水消腫的效果(四神湯吃得到的那種就是大薏仁),材料是紅豆100公克,大薏仁200公克,分別洗淨泡軟(約需要泡上4小時到半天),加高出材料一倍的水放入電鍋煮,跳起後悶個十五分鐘再加入黑糖或冰糖(想減肥效果好,糖就少放些)。

至於煲湯保養最在行的香港也有紅豆減肥的食譜,跟台灣常吃的紅豆薏仁不同,香港會加入幫助消化的陳皮以及少許鹽巴,減少消化不完全的熱量累積。這道美體湯需要的材料200公克的紅豆以及5克陳皮、少許鹽巴,把紅豆煮熟後熄火,加入陳皮,蓋上蓋子悶十分鐘,最後加上一點鹽巴,紅豆湯會帶有一點清香的陳皮味,至少連吃兩星期,據說對肚子的贅肉效果很好。

2、無糖紅豆水

最簡單的紅豆減肥食譜是煮紅豆水。直接用紅豆和清水熬煮,直到紅豆熟軟即可。此外,也可以搭配薏仁,煮成高效的紅豆薏仁水。薏仁的營養價值很高,被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁同樣具有消水腫的功效,同時對於白皙皮膚也有不錯的效果。薏仁與紅豆搭配是公認的最佳減肥飲品,健康、安全,便宜又有效。效果:對於水腫型的肥胖,鬆鬆垮垮的大肚腩、大象腿,有立竿見影的效果。

常在外面跑的人可以這樣做紅豆水,超方便!!

【用料】紅小豆200g

【做法】

1.紅小豆挑去雜質後放在無水無油的平底鍋內用最小的火翻炒

2.約15分鐘後,有豆香味道飄出來並且顏色變暗後熄火即可

3.稍微冷卻後放入粉碎機內打碎成紅豆粉,一次取1~2匙,用熱水沖泡即可(不要加糖,裡面的顆粒也一併吃掉哦)

【小提醒】

1.一定要用最小的火不停翻炒避免糊掉。

2.這個每次沖多少分量放多少水都很隨意,但一定用熱水才能把紅小豆中的營養成分都激發出來。

3.這款紅豆水是做營養師的朋友長期在喝的,就代替平日的飲用水,一天幾大杯那麼喝,消浮腫還美膚瘦腿,紅小豆的超強大功效還是不容小覷的。

3、陳皮紅豆湯

【用料】

紅豆250克

陳皮1/3片

紅糖50克(可按個人口味增減)

【做法】

1.紅豆洗乾淨,如果用普通鍋的話,需提前泡浸2小時以上。

2.洗乾淨的紅豆放進電壓鍋中,加入適量的清水。

3.陳皮用溫水泡浸至軟後用小刀颳去橘絡,也就是陳皮裡面白色的衣。

4.再切成細細的小絲。

5.把泡好的紅豆和陳皮絲放入裝有紅豆的電壓鍋中。

6.蓋上鍋蓋,選擇豆類,壓30分鐘即可。消氣後,加入紅糖。用湯勺攪拌均勻即可。

【小提醒】

1.煮紅豆湯的糖盡量選用紅糖、冰糖或片糖,不能用白糖,因為白糖會轉水,煮好的紅豆沙不容易粘滑。

2.紅豆湯要煮好才能加糖,提前加糖,紅豆冰容易起沙。

每天餐後飲用,吃兩個星期即就會有顯著效果。效果:可以減少腹部的脂肪,遠離大肚腩。

4.紅豆燕麥粥

材料:燕麥30克、脫脂牛奶30克(或鮮奶)、紅豆50克、糖適量。做法:將燕麥和水用水煮一會兒,生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中,最後加入糖調味即可。效果:燕麥有低卡低Gi的特質,可以減少血糖上升,二者搭配可以消腫減脂噢!紅豆水減肥

其他紅豆甜品

5.━ 養生甜品【山藥紅豆糕】 ━

【用料】

山藥200g、紅豆100g、白糖40g、裝飾水果櫻桃若干

【做法】

1.山藥隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可,去皮打成山藥泥

2.紅豆提前泡水12小時,後蒸熟

3.鍋內放水燒開下糖熬糖漿,下紅豆翻炒,至水幹。

4.出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體。

5.將山藥泥和處理好的紅豆混合

6.使用模具造型,造型裝盤,點綴水果即可。

【小提醒】

山藥和紅豆都是滋補上品,把他們融合在一起做一道甜品更是意外的甜蜜。

6.━ 紅豆薏米湯 ━

【用料】

紅豆、薏米、紅棗、冰糖

【做法】

1.紅豆洗淨浸泡

2.薏米洗淨浸泡。薏米的量稍微少一些,因為薏米量多的話湯汁顏色較淺,也不易收濃。

3.準備適量紅棗洗淨。

4.紅豆與薏米一起放入燜燒鍋中,加適量水,摁下時間,4個小時。

5.糖可以先放也可以後放。我差不多在燜燒一個半小時以後放入足量冰糖。大約還剩一個小時時放入紅棗。

6.軟爛時盛出,就OK了。好吧,就是這麼簡單,誰都會做的,趕緊試試吧。

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