這菜一年四季都有，5毛錢1斤，卻是身體保護神，營養美味
這湯又叫『美人羹』，食材便宜，做法簡單，40歲還是少女臉
說到煮甜水，我最喜歡用南瓜。選擇吊南瓜，也就是老南瓜，果肉呈橘紅色，含有大量果膠，煮過之後湯會變得糯糯的，甜甜的。
南瓜原產南美洲，是一種價格低廉，營養豐富的食材。因為耐儲存，一年四季都能看到南瓜，秋天是南瓜成熟的季節，上市的時候菜幾毛錢一斤。我通常會買上幾個南瓜，放上大半年也不會壞，平時用來煮湯炒菜都很好吃。
現在是春天了，然而家裡還有一個去年買的老南瓜，存糧也著實豐富。春天天氣乾燥，皮膚缺水，需要多喝一些滋潤的湯水，以滿足人體的需要，所以住一個南瓜糖水，既簡單又好喝，營養滿滿。
南瓜含有的果膠能和體內多餘的膽固醇結合，降低人體對膽固醇的吸收。南瓜多糖能促進細胞因子生成，調節人體免疫系統，增強身體對疾病的抵抗力。南瓜還含有大量的鈷和維C，既能促進人體生長發育，也能美白皮膚，增強皮膚彈性，給你從裡到外的呵護。再加上新鮮的銀耳，營養加倍，銀耳是平民燕窩，價格親民，營養卻足夠豐富，滿滿的膠原蛋白，所以這個湯水特別適合女人。用活耳效果更贊呢，口感軟糯，從裡到外的滋潤。
【銀耳南瓜羹】
鮮銀耳50克 南瓜150克 芒果半個個 枸杞10粒 冰糖20克
做法：
1、這是所有的食材，南瓜選擇老南瓜，糯糯的那種。
2、銀耳放進水裡，一下子就泡發了，這是活耳，也就是鮮銀耳，更糯，膠質也更豐富，特別適合煮甜羹。泡發後撕成小朵。
3、芒果去皮去核，取果肉，南瓜去皮也切成小丁，這種老南瓜最好吃了，又甜又糯，煮湯必備。
4、所有的食材放入砂鍋，加入適量清水，剛剛要沒過食材的樣子就好，南瓜和芒果都含有大量的水分，所以不需要加太多水。電砂鍋選擇煲湯程序，開始煮湯。
5、等到程序結束，加入冰糖和枸杞，我選擇的是比較碎的冰糖，如果顆粒比較大的那種，就提前放入。攪拌一下，軟糯清甜的南瓜銀耳羹，看著就非常有食慾。
小貼士：
1、南瓜選擇老南瓜，又糯又甜。
2、芒果不喜歡可以不加，我自己很喜歡，煮一煮很好吃呢。
3、如果用干銀耳，要提前泡軟。
這個做法簡單營養滿滿的銀耳南瓜羹您喜歡嗎？