豆腐鮮爽滑嫩的秘訣竟然如此簡單,廚房新手也會做...

2019-03-17     曹強育     反饋

豆腐是再家常不過的一道菜了,如此簡單的一道食材,烹飪方法不同,口感上也會有天壤之別。今天,小編就教大家用豆腐和雞蛋烹飪一道極其鮮美的美食,趕緊學起來。

食材:豆腐、雞蛋、五花肉、蔥、生抽、耗油、料酒、芝麻油

1、將五花肉切碎。

豆腐

2、剁碎之後,在五花肉里加入一些蒜蓉,一勺耗油,一勺生抽,一勺料酒,半勺芝麻油,攪拌均勻。

豆腐

3、充分攪拌之後,腌制10分鐘入味。

豆腐

4、把豆腐切片,豆腐切片之後放入碗中。

5、在切好的豆腐旁邊放入腌制好的肉餡。

豆腐

6、在肉餡上打四個雞蛋,不用攪拌。

豆腐

7、蓋上蓋子,大火蒸15分鐘。

8、15分鐘後出鍋,很多食材就已經蒸熟了,趁熱倒入一勺生抽,撒上蔥花做點綴,這道鮮嫩可口的豆腐抱蛋就做成啦!

豆腐

豆腐加雞蛋,口感鮮滑細嫩,而且烹飪過程簡單,你有沒有學會呢?

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