教你怎麼做蘇打餅炸肉丸媽媽快學起來做給孩子們吃吧...

2019-03-17     曹強育     反饋

蘇打餅炸肉丸

材料

絞肉1kg

沙葛1/2粒(切碎)

蒜頭5瓣(剁碎)

蔥頭5粒(剁碎)

紅蘿蔔1/2條(切碎)

紅辣椒1條(切碎)可以不放

蘇打餅10片(壓碎)

雞蛋1粒

調味料

鹽1 1/2茶匙

生抽1 1/2湯匙

胡椒粉1茶匙

五香粉1茶匙

麻油1茶匙

粟粉4湯匙

做法:

混合全部材料和調味料至均勻, 撻到肉團起㬵。把肉團搓成肉丸, 排放已塗了油的盤子裡。熱油鍋, 炸至金黃色即可。 (在炸的時候要翻一翻, 這樣炸出來的肉丸才會熟透及顏色均勻。 )

步驟:

1)混合全部材料和調味料至均勻, 撻到肉團起㬵。

2)把肉團搓成肉丸, 排放已塗了油的盤子裡。

3)熱油鍋, 炸至金黃色即可。 (在炸的時候要翻一翻, 這樣炸出來的肉丸才會熟透及顏色均勻。 )

溫馨提示:在炸肉丸之前先沾上少許粟粉才下油鍋炸, 這樣可以鎖住肉汁吃起來更加美味。

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