古早味蒸雞蛋糕好吃不上火

古早味蒸雞蛋糕好吃不上火

~~~~~

~~~~~

~~~~

準備食材：

雞蛋3顆

白砂糖130g

低筋麵粉150g

檸檬汁幾滴

玉米油適量

1⃣️3顆全蛋一次性加130g白砂糖幾滴檸檬汁放廚師機11檔打發4分鐘，打發至畫八字不易消失就可以

2⃣️過篩低筋麵粉用刮刀快遞翻拌均勻

3⃣️倒入刷好油的模具，水開上鍋蒸35分鐘即可

蒸的時候用濕毛巾把鍋蓋的孔都遮住，避免水滴到蛋糕，我這個中間就有水滴到了。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~