艾草怎麼吃健康?活血補血,對女性很適用,功效也不比苦口的中藥以增強人體對疾病預防抵抗能力!!

2019-01-28     曹強育     反饋

艾草怎麼吃?

我是曠慧,健康系師姐。

現在正處於採摘艾草的季節。小時候,每當這個時候媽媽總是給我們變著花樣做,今天給大家分享媽媽牌艾草做法。

1.艾葉粑粑

媽媽的招牌。

1、艾葉洗淨後蒸熟泡下,再打成漿,也可以直接用手戳出汁。

2、將糯米粉,艾葉漿放在大碗裡揉成不粘手,略乾的面團

3、花生和芝麻在炒鍋裡炒香,涼後裝入厚塑料袋裡,用搟麵杖壓成碎末,再加入白砂糖繼續碾成略碎,裝入小碗,拌勻。

4、摘取少許面團,在手裡捏成扁圓形,放入少許花生芝麻餡,捏成像湯圓那樣的一個球形。

5、蒸鍋裡燒開水後,將製作好的艾粑粑柚子葉上,放入蒸鍋裡大火蒸10分,即可食用。

2.新鮮艾葉雞湯

老母雞1隻,新鮮艾葉若干。將老母雞洗淨,切塊,同艾葉起煮湯。小助理做月子期間,我媽給她燉了幾盅,渣都沒剩。

3.艾葉煎雞蛋

艾葉洗淨後剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。

4.艾葉餃子

1、艾葉洗淨後蒸熟泡下,再打成漿,也可以直接用手戳出汁,加入麵粉,就跟做餃子皮一樣;

2.蔥、豆芽、豆腐、肉適量切碎拌勻,用鹽、味精調味成餡。

3、包餃子,入鍋中蒸熟或水煮均可。

5.艾葉肉丸

把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、花生油、生粉、雞蛋拌勻,捏成丸子狀,上鍋蒸熟即可。

再寫下去,口水都要流一桌啦。

趕緊吃個艾葉粑粑壓壓驚。

如果親愛的在減肥過程中遇到難題,想要獲得我的幫助,請私信:咨詢。

艾草其實是有很多種吃法的,比我最常見的就是艾草餅和艾草豆角米粉湯。

上面這個就是自己做的清淡午餐,用艾草豆角煎蛋製作出來的米粉湯,艾草就直接可以種在後院裡,沒有菜吃的時候就可以將一些用來調味。

艾草可以用來治療月經過多,可以製作艾草煎蛋,製作的時候也很簡單也可以加一些蒜蓉之後,把雞蛋煎成金黃色就足夠了。

艾草也可以用來製作簡單的湯,下面就是一些簡單的罐頭湯,主要的材料是大白菜和蘑菇,艾草可以加一些,用來調味。

另外一種,我比較常吃的就是艾草蛋湯,用來做湯,艾草和一些切碎的胡蘿卜用來煎雞蛋,然後放在湯裡面適當煮一下,會放一些洋蔥生薑之類的。

我是頭條號優質美食原創作者鑫雨霏霏,很高興回答您這個問題。

艾草的好處可能人盡皆知,作為中草藥被廣泛應用,但是可能大家很少做來吃,也不知道怎麼吃,廣東有一道糯米青團就是用艾草做成的。

新鮮艾草基本上郊區草叢中到處都是,摘些嫩葉回來就能用,配上一些適量的糯米粉就行啦,做法簡單。

1.取新鮮艾草嫩葉100克清洗干淨,在滾水中汆一下撈出,瀝干水分。這樣有利於去除艾草中所含有的草酸鈣的作用。過多食用富含草酸鈣的食物容易引起人體結石,尤其是腎結石,所以飲食還是要適當注意。

2.加艾草用攪拌機打成泥,如果太干可以加入適量的水。

3.在艾草泥中加入半斤糯米粉,適量白糖揉成光滑面團,然後平均分成12份。

4.把艾草團用搟麵杖搟扁,中間放上餡料,然後收口用手揉圓。餡料就隨大家的口味啦,通常都是一些甜味的餡料,像是黃蓮蓉、豆沙、黑芝麻等等。

5.做好的青團放入籠屜,上屜蒸20分鐘即可,放涼後再拿出來就不會太粘。蒸好的青團光滑碧綠,晶瑩剔透,美味可口。

歡迎關注鑫雨霏霏的頭條號,更多美食,更詳細的做法都在鑫雨霏霏的頭條號裡。

小丸子是一個吃貨,最近特別喜歡吃青青團子,青團吃起來軟糯可口,餡料咸甜適口,這麼好吃的青團是用什麼做的呢?當然是艾草了。

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