這才是玉米麵最好吃的做法，鬆軟味香又勁道，2分鐘學，家人說比蛋糕好吃!!!!

這才是玉米麵最好吃的做法，鬆軟味香又勁道，2分鐘學，家人說比蛋糕好吃

玉米，屬於粗糧，經常吃一點粗糧，有利於身體健康。但是，玉米口感較粗糙，如果單獨吃，大家都不太喜歡。其實，只要注意搭配和製作方法，粗糧細作，玉米麵一樣能做出美味。玉米麵的營養價值很高，今天就和大家分享一個好吃的做法。

今天的這個玉米麵的做法也是老家常吃的，只是我用了最為簡便的方法，酵母發酵，老家都是用發老面的方法做，味道更好，酵母發酵不容易失敗，且快手方便。

味道也特香，這個做法也磣牙，喜歡的一定要試試，孩子特別喜歡吃，出鍋就吃5張，女人吃抗衰老，孩子吃健腦、老人吃降三高。

【牛奶玉米麵攤餅】

製作配料：玉米麵150克 普通麵粉60克 雞蛋1個 純牛奶250克 酵母1.5克 白糖30克

具體做法：

1、牛奶倒入大碗裡，加入糖、雞蛋攪打均勻。

2、玉米麵、普通麵粉混合分次篩入牛奶裡，攪打均勻；

3、最後放入酵母攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至大倍大小；

4、發酵好的麵糊，用筷子稍微攪拌一下排掉氣體；

5、平底鍋開始煎的時候刷一層食用油舀入一勺麵糊，開小火煎；直到表面凝固、出現很多的小洞洞，把餅摺疊回來，正反面反覆煎幾秒即可出鍋。大約10來秒就能出一張。

6、超級好吃又有奶香味的玉米麵攤餅就好了。別太好吃了哦：）

【注意事項】

1、酵母不必放太多，放太多酵母味太濃，能發酵起來即可；

2、早餐搭配一碗稀粥，夏天早餐的不二之選，營養又健康，關鍵好吃。

3、玉米麵一定要過篩，這樣可以篩出大顆粒，不然煎出的的餅就會磣牙。