一碗麵粉,一塊南瓜,做出香甜鬆軟的南瓜花捲,蒸 一大籠都不夠吃

2019-03-18     曹強育     反饋

一碗麵粉,一塊南瓜,做出香甜鬆軟的南瓜花捲,蒸一大籠都不夠吃!

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C、維生素D,可以預防小兒近視,預防小兒佝僂病。用南瓜泥和麵粉揉成黃色的麵團,做成金黃色的花捲,吃起來口感發甜,小寶寶非常喜歡吃。下面就和大家分享一下做法,非常的簡單,味道也非常好。

南瓜洗淨去皮去籽,然後切成薄片裝入盤中。

冷水上鍋,大火蒸15分鐘。

蒸熟的南瓜取出來,放入大碗中,用勺子壓成泥。

加入200克麵粉,酵母粉3克,白糖3克,攪拌成絮狀。

然後揉成光滑的麵團,蓋上蓋子,醒發至2倍大。

案板上撒些幹麵粉,醒好的麵團放案板上揉搓排氣,然後切成2塊。

取一塊麵團壓扁,然後擀成薄厚均勻的面餅狀。

給面餅表面刷一層油,然後撒些食用鹽,捲起來。

斜刀切成三角形。

用筷子在中間壓一下,壓成蝴蝶翅膀的形狀,然後再撒上一些黑芝麻。

上鍋蒸20分鐘。剩下的麵團也是同樣的做法,一次麵團太大擀不開。

南瓜花捲就蒸好了,用手按壓不回縮,不塌陷,非常暄軟。

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