大家好,給大家分享紅油金針菇的做法,希望大家喜歡哦
![](/images/image/1930/19302731.webp?1638340042)
首先準備一袋金針菇
![](/images/image/1930/19302732.webp?1638340043)
再準備配菜:黃瓜絲、胡蘿蔔絲、和香菜末
![](/images/image/1930/19302733.webp?1638340043)
我們把金針菇,去掉根部,清洗乾淨
![](/images/image/1930/19302734.webp?1638340043)
鍋裡水燒開,先把金針菇下鍋焯燙,再把胡蘿蔔下鍋,
![](/images/image/1930/19302735.webp?1638340043)
給它們燙熟,然後撈出,過涼水,控幹水分
![](/images/image/1930/19302736.webp?1638340043)
我們調一下料汁,準備一個容器加入蒜末、薑末、兩小勺的味極鮮、陳醋、辣椒油、少許的鹽和糖
![](/images/image/1930/19302737.webp?1638340043)
攪拌均勻
![](/images/image/1930/19302738.webp?1638340043)
把準備的配料和金針菇放一個容器裡,再把調好的料汁,澆在上面,攪拌均勻
![](/images/image/1930/19302739.webp?1638340043)
最後裝盤就可以了
蒜茸金針菇
![](/images/image/1930/19302740.webp?1638340043)
所需食材:
金針菇,紅辣椒2個,生抽4勺,鹽1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少量,食用油過多
做法:
金針菇去除根部,拉開,洗淨。
![](/images/image/1930/19302741.webp?1638340043)
2.鍋中放水,水開後放入金針菇焯2分鐘擺布。撈出。
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3.紅辣椒切成小段,與蒜末一起,鋪到金針菇中。
![](/images/image/1930/19302743.webp?1638340044)
4.調汁。碗中退出4勺生抽,一克鹽,一勺白糖,一勺米醋,香油大批,調勻。
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5.將調好的汁澆到金針菇上。
![](/images/image/1930/19302745.webp?1638340044)
6.鍋中放過量食用油,燒熱後平勻澆到金針菇裡,到蒜末拌勻。
參考來源
大家好,給大家分享紅油金針菇的做法,希望大家喜歡哦
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首先準備一袋金針菇
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再準備配菜:黃瓜絲、胡蘿蔔絲、和香菜末
![](/images/image/1930/19302733.webp?1638340043)
我們把金針菇,去掉根部,清洗乾淨
![](/images/image/1930/19302734.webp?1638340043)
鍋裡水燒開,先把金針菇下鍋焯燙,再把胡蘿蔔下鍋,
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給它們燙熟,然後撈出,過涼水,控幹水分
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