虎皮辣椒別去飯店吃了,教你在家做,2分鐘學會,香辣開胃有營養

2019-03-17     喵喵喵     反饋

虎皮辣椒別去飯店吃了,教你在家做,2分鐘學會,香辣開胃有營養愛吃辣的人肯定都吃過一道菜,它就是虎皮辣椒,相信大部分人都不陌生,虎皮辣椒是一道地地道道的川菜,香辣開胃,下酒又下飯,清香美味,酸甜可口。辣椒也是營養非常高的一道蔬菜,含有豐富的維生素C,在果蔬中排行第7,比大多數水果的維生素C含量都高,能夠促進人的新陳代謝,還能增加飯量,增進人的食慾!

虎皮辣椒對於很多廚房新手來說,確實有點困難,不起皮又不入味,所以今天小編就來把自己平時做這道菜的經驗分享給大家,學會了再也不用去飯店吃虎皮辣椒了,其實做法並不難,2分鐘就能學會,吃一次準會愛上它,我家隔三岔五就得給老公做一大盤,總是不夠吃。學會這道菜,給家人露一手也是相當有面子!

虎皮辣椒

食材:辣椒8個、食用油2勺、鹽適量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、蔥半根、姜2片、蒜5瓣

製作方法:

1、準備食材,辣椒洗凈,儘量選擇直一點的辣椒,切蔥段、薑片、蒜去皮

2、把蔥姜蒜切碎備用

3、製作料汁:生抽、蚝油、白糖、醋、鹽混合拌勻

4、辣椒去掉根部和籽,再從中間切斷

5、鍋中加油,加入辣椒,煎至兩面成虎皮狀

6、加入蔥姜蒜和料汁,翻炒均勻

7、加少許水,繼續翻炒至收汁即可,如果想讓湯汁更粘稠一些,可以用水澱粉勾芡

今天的分享就到這裡,我是橘子香味,文章為本人原創作品,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康!

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