虎皮辣椒別去飯店吃了，教你在家做，2分鐘學會，香辣開胃有營養

虎皮辣椒別去飯店吃了，教你在家做，2分鐘學會，香辣開胃有營養愛吃辣的人肯定都吃過一道菜，它就是虎皮辣椒，相信大部分人都不陌生，虎皮辣椒是一道地地道道的川菜，香辣開胃，下酒又下飯，清香美味，酸甜可口。辣椒也是營養非常高的一道蔬菜，含有豐富的維生素C，在果蔬中排行第7，比大多數水果的維生素C含量都高，能夠促進人的新陳代謝，還能增加飯量，增進人的食慾！

虎皮辣椒對於很多廚房新手來說，確實有點困難，不起皮又不入味，所以今天小編就來把自己平時做這道菜的經驗分享給大家，學會了再也不用去飯店吃虎皮辣椒了，其實做法並不難，2分鐘就能學會，吃一次準會愛上它，我家隔三岔五就得給老公做一大盤，總是不夠吃。學會這道菜，給家人露一手也是相當有面子！

虎皮辣椒

食材：辣椒8個、食用油2勺、鹽適量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、蔥半根、姜2片、蒜5瓣

製作方法：

1、準備食材，辣椒洗凈，儘量選擇直一點的辣椒，切蔥段、薑片、蒜去皮

2、把蔥姜蒜切碎備用

3、製作料汁：生抽、蚝油、白糖、醋、鹽混合拌勻

4、辣椒去掉根部和籽，再從中間切斷

5、鍋中加油，加入辣椒，煎至兩面成虎皮狀

6、加入蔥姜蒜和料汁，翻炒均勻

7、加少許水，繼續翻炒至收汁即可，如果想讓湯汁更粘稠一些，可以用水澱粉勾芡

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！