花生和蓮藕加在一起原來這麼好吃,不炒不燉,不涼拌,營養不流失!。。。

2019-03-17     曹強育     反饋

花生蓮藕丸子的做法:

一、【食材介紹】

蓮藕2節,花生米100克,蒜澱粉20克。

二、【食材處理】

1、花生米洗凈,泡水,蓮藕洗凈去皮,擦成絲,加入1勺鹽,攪拌均勻腌制15分鐘,腌制控干水分備用;

2、蓮藕絲加入澱粉20克,抓勻,放入泡好的花生米抓勻,捏成一個個小丸子,裝入盤子;

三、【烹飪步驟】

1、蒸鍋水燒開,放入丸子大火蒸20分鐘;

2、另起一鍋,加油少許,蒜末炒香,放入1勺生抽,清水少許,水澱粉少許,調成芡汁;

3、丸子蒸好出鍋,淋入調好的芡汁,撒上蔥花,完成。

花生蓮藕丸子做好了,好看好吃,團團圓圓,喜歡的可以試試!

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