花生和蓮藕加在一起原來這麼好吃，不炒不燉，不涼拌，營養不流失！。。。

花生蓮藕丸子的做法：

一、【食材介紹】

蓮藕2節，花生米100克，蒜澱粉20克。

二、【食材處理】

1、花生米洗凈，泡水，蓮藕洗凈去皮，擦成絲，加入1勺鹽，攪拌均勻腌制15分鐘，腌制控干水分備用；

2、蓮藕絲加入澱粉20克，抓勻，放入泡好的花生米抓勻，捏成一個個小丸子，裝入盤子；

三、【烹飪步驟】

1、蒸鍋水燒開，放入丸子大火蒸20分鐘；

2、另起一鍋，加油少許，蒜末炒香，放入1勺生抽，清水少許，水澱粉少許，調成芡汁；

3、丸子蒸好出鍋，淋入調好的芡汁，撒上蔥花，完成。

花生蓮藕丸子做好了，好看好吃，團團圓圓，喜歡的可以試試！