剩米飯別再炒了，這樣做比炒米飯好吃一萬倍！(媽媽必看)...

剩米飯別再炒了，這樣做比炒米飯好吃一萬倍！(媽媽必看)

原料

剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油

步驟

1蝦仁炒飯 1、鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。 2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。 3、放入米飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可

2醬油炒飯~ 原料： 剩米飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，耗油，白糖 做法： 1.碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。 2.做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。 3.再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蚝油翻勻即可出鍋。

3番茄炒飯~ 西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽 做法： 1、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。 2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。 3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋。

4雞蛋炒飯~ 原料： 剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽 做法： 1、雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。 2、培根切成小片，蔥切碎。 3、熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒。 4、最後放入培根翻炒，加入適量鹽翻炒出鍋

5香菇肉丁炒飯~ 材料： 干香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片調料：料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙 做法： 1.準備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈分別切成段和蔥花，姜切片。五花肉切成小肉丁，干香菇用溫水泡發開，香菇水留用。 2.泡好的干香菇切成小丁。取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。 3.鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和薑片，撈出扔掉。倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油。 4.倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘。再倒入調好的調味汁。 5.中火煮至鍋中剩少許湯汁。倒入一小碗米飯 。轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，並且飯粒乾爽，撒蔥花拌勻即可出鍋。

7咖喱炒飯~ 原料： 剩米飯，柿子辣椒，肉丁，蔥，鹽，辣醬 做法： 1、柿子辣椒切塊，蔥花切好，豬肉碎備用。 2、平底下油燒熱，放入咖喱，辣醬，柿子辣椒炒香。 3、加入豬肉碎，炒熟。加入米飯，翻炒均勻，加鹽調味。 4、撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋

8香腸炒飯~ 原料： 臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯一碗，生薑，生抽，老抽，糖，酒，油 做法： 1.香菇洗凈用溫水泡發。泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用。 2.小蔥，生薑切好備用。臘腸切塊 ，黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調成醬汁備用。 3.鍋里放油，油熱後放入小蔥，生薑煸香後撈出。放入臘腸，香菇煸炒一分鐘。 4.放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右。然後放入米飯炒勻。撒上蔥花即可出鍋。

9黃金炒飯~ 原料： 剩米飯，雞蛋，咸雞蛋黃，鹽 做法： 1、雞蛋打碎，放一點水攪拌均勻，與米飯攪拌到一起。 2、熱鍋燒油，放入兩個咸雞蛋黃，炒碎，放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。最後加入鹽翻炒均勻後即可出鍋。

10白菜炒飯 原料： 白菜心，雞蛋，剩米飯，鹽 做法： 1、白菜心切碎，雞蛋打碎。 2、先炒雞蛋，盛出備用。 3、熱鍋燒油炒白菜，炒出香味放入米飯，再放入炒好的雞蛋翻炒。 4、最後放入鹽翻炒即可出鍋。