豆皮卷肉的新做法,燙嘴時吃尤其香...

2019-03-17     曹強育     反饋

豆皮卷肉的新做法,燙嘴時吃尤其香

主料: 豆腐皮4張,肉末200g; 輔料: 鹽適量,蔥適量,料酒適量,生粉適量;

配方: 準備好肉末、蔥花、鹽、料酒、生粉等。

把蔥花、鹽、料酒倒入肉末拌勻成肉餡。

把半張豆腐皮放入溫水中浸濕,等稍軟些就取出來平放在檯面上,放上肉餡。

慢慢捲起來豆腐皮,最後抹上生粉,卷好。

這是剛卷好的。

放入蒸鍋內,用開水蒸5分鐘就關火。

這是蒸熟的響鈴,涼一下。

把涼透的響鈴切成自己喜歡的長度,放油鍋里炸。

大功告成。

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