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香菇素有「山珍」之稱
味道鮮美,營養豐富
這些菜品好吃又健康
還在等什麼快來嘗嘗吧
1
香菇粉絲煲
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材料:香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒
步驟:
1.粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想儘快將粉絲泡軟,可以用溫水來泡。
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2.姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。
3.煎鍋加熱入油,加入姜、蒜爆炒。再加入蝦,直到蝦開始變紅。
4.在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。
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5.加入鹽、醬油、料酒和清水。
6.最後加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。
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2
香菇豬肉炒麵
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材料:香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油
步驟:
干香菇用清水泡1-2小時,泡軟後將香菇內的清水瀝出。
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2.香菇切成條,豬肉切成末,蔥切成末備用。
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3.麵條用清水煮熟備用。
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4.熱鍋入油,加入豬肉炒3-4分鐘。
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5.加入蔥、香菇和醬油,繼續炒5分鐘。
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6.最後加入麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。
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3
釀香菇
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材料:香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油
步驟:
1.香菇洗凈,去香菇蒂。
2.紅蘿蔔切丁,蔥切末。
3.豬肉剁碎,加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖,攪拌均勻。
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4.將豬肉餡釀入香菇里。
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5.釀好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。
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4
紅燒烤麩
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材料:香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、姜、醬油、糖、油
步驟:
1.烤麩、金針菜分別放進溫水裡泡軟。
2.烤麩切成小塊,姜切片,花生、香菇、木耳、金針菜備用。
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3.熱鍋入油,加入薑片爆炒30秒。再加入烤麩炒2分鐘。
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4.加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒。
5.加入醬油、糖和清水,小火燜1個小時,就大功告成啦。
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5
香菇燒麥
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