香菇這麼做,我能吃五碗飯!...

2019-03-17     曹強育     反饋

香菇素有「山珍」之稱

味道鮮美,營養豐富

這些菜品好吃又健康

還在等什麼快來嘗嘗吧

1

香菇粉絲煲

材料:香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒

步驟:

1.粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想儘快將粉絲泡軟,可以用溫水來泡。

2.姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。

3.煎鍋加熱入油,加入姜、蒜爆炒。再加入蝦,直到蝦開始變紅。

4.在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。

5.加入鹽、醬油、料酒和清水。

6.最後加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。

2

香菇豬肉炒麵

材料:香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油

步驟:

干香菇用清水泡1-2小時,泡軟後將香菇內的清水瀝出。

2.香菇切成條,豬肉切成末,蔥切成末備用。

3.麵條用清水煮熟備用。

4.熱鍋入油,加入豬肉炒3-4分鐘。

5.加入蔥、香菇和醬油,繼續炒5分鐘。

6.最後加入麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。

3

釀香菇

材料:香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油

步驟:

1.香菇洗凈,去香菇蒂。

2.紅蘿蔔切丁,蔥切末。

3.豬肉剁碎,加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖,攪拌均勻。

4.將豬肉餡釀入香菇里。

5.釀好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。

4

紅燒烤麩

材料:香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、姜、醬油、糖、油

步驟:

1.烤麩、金針菜分別放進溫水裡泡軟。

2.烤麩切成小塊,姜切片,花生、香菇、木耳、金針菜備用。

3.熱鍋入油,加入薑片爆炒30秒。再加入烤麩炒2分鐘。

4.加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒。

5.加入醬油、糖和清水,小火燜1個小時,就大功告成啦。

5

香菇燒麥

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