日本豆腐這樣做,更加香滑可口,能吃5碗飯...

2019-03-17     曹強育     反饋

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。

步驟:

1、胡蘿蔔切片,辣椒切段,蔥蒜隨意切,我沒放姜,姜根據個人口味放。

2、日本豆腐切厚片,厚度約7~10mm。

3、我用的海鮮醬油一勺,番茄醬一勺,鹽,雞精各半小勺,澱粉和糖各半大勺,水半碗。

4、日本豆腐裹上澱粉準備入鍋。

5、油8成開,先小火,把豆腐一片片入鍋後,中火炸至金黃,時間約5分鐘左右。

6、豆腐炸好,出鍋,把多餘油倒出。

7、把蔥蒜入鍋炒,加入胡蘿蔔辣椒片爆炒,把之前調好的汁倒鍋,翻炒一下,加入日本炸好的豆腐。炒一會,就可以出鍋了,色香味俱全。

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