零失敗的黃金海綿蛋糕,免費教給你!!

2019-03-18     曹強育     反饋

想要那種零失敗蛋糕的做法嗎?海綿蛋糕黃黃的軟軟的,非常誘人可,也沒有戚風蛋糕那樣容易失敗。極其簡單易學,小夥伴們開始行動起來吧~

主料 低筋粉 80克,黃油 80克,牛奶 90克,玉米澱粉 10克。輔料 蛋黃 100克,細砂糖 80克,蛋清 200克,鹽 1克,做法步驟1.黃油室溫軟化後小鍋內煮至沸騰冒小泡即可熄火

2. 趁熱倒入低粉和鹽,迅速拌成糊狀

3. 麵糊換大點的盆,加牛奶拌均勻

4. 再分次加入蛋黃拌均勻

5. 細砂糖和玉米定粉先拌勻,再分3次加入蛋清內

6. 蛋清部分打發接近十成發程度

7. 取三分之一打發的蛋白加入蛋黃麵糊里翻拌均勻

8. 再把翻拌均勻的麵糊倒回剩下打發的蛋白里翻拌均勻

9. 拌好的麵糊倒入模具內

10. 烤箱預熱170度上下火,烤25分鐘左右(時間僅供參考,具體實際操作時間為準)

11. 烤制表面金黃色,用竹籤扎進蛋糕里拿出來時沒有黏帶物即可出爐

12. 簡單吧!!!

省電俠 • 4K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 800次觀看
星小葵 • 880次觀看
燕悅美 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看